第86章冬天家庭曬魚幹方法分享（冬天家庭曬魚幹方法）

　

1、切魚。如果魚的背部肉比較厚的話，一般都是拿刀從餘的背部開始切，等切到魚的頭骨中間的時候就可以收刀了。切魚的時候可以根據魚的大小，用不同的切片方法。

2、醃製。把切好的魚清洗幹淨，放到鍋裏麵。然後一層魚一層鹽慢慢地把魚累積起來。撒鹽的時候一定要均勻，不要一邊多一邊少。用鹽醃製魚大概一個半小時之後就可以拿出來了。

3、洗滌。把醃製好的魚放到清水之中清洗，一定要把魚身上的鹽給清洗幹淨，這個時候我們會發現魚身上的腥味就會變少了。

4、晾曬。把清洗幹淨的魚放在太陽底下暴曬三到四天，如果這個時候魚本身的水分變少了，完全變成了魚幹。我們就可以拿那個包裝袋把它包裝起來，或者也可以把它包裝好放到冰箱裏麵冷凍。想吃的時候可以拿出來做成菜肴。

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